Si tienes un
restaurante y quieres mejorar la gestión de tu negocio a través de una sencilla
aplicación te presentamos tSpoonLab, la herramienta para la gestión de tus
recetas, el cálculo de sus costes, la generación automática de pedidos a
proveedores, entre otras funcionalidades.
El reputado
cocinero valenciano Ricard Camarena, uno de los Chefs con más proyección de
nuestro país, y Jordi Tugues, referente en pastelería, miembro de Relais
Desserts International, y uno de los pioneros en la utilización de la
informática también en la cocina, han inspirado tSpoonLab una nueva aplicación
creada por Rafel Tugues y Josep Cedó con el propósito de ayudar a los
profesionales de la hostelería y la restauración.
tSpoonLab es
una app que ayuda al profesional a aportar mayor calidad en los procesos
productivos, mejorar ajuste de precios, disponer de pedidos más precisos,
minimizar las mermas y reducir los tiempos de producción.
tSpponlab
permite las siguientes funciones:
-Gestión de
Recetas de manera ágil: confección de menús ágil, a partir de platos formados
por recetas, compuestas por ingredientes. Además, ayuda en la identificación de
los alérgenos en el momento de
introducción de los ingredientes, algo muy útil teniendo en cuenta que a partir
del 14 de diciembre los restaurantes tendrán que especificar en sus menús los
alérgenos que contienen los platos.
-Incrementar
la calidad en los procesos productivos: desde el módulo de Producción podrás
recalcular las cantidades necesarias, según el número de comensales o según un
ingrediente en concreto.
-Generar
pedidos de forma rápida: en base a las previsiones de menús, carta o eventos
especiales el sistema generará de forma automática el pedido. Estos son
asignados automáticamente al proveedor que se haya configurado, así el envío
resulta muy sencillo.
-Minimizar las
mermas: a cada ingrediente se le puede asignar un rendimiento que permite al cocinero definir las mermas que se
producen al manipularlo.
-Compartir
recetas entre sedes: al estar las recetas en la nube, éstas pueden ser
utilizadas en todos tus otros restaurante al momento, o puedes seleccionar
quien puede consultar cada receta
-Fijar precios
para obtener el beneficio deseado: modificando los precios de compra de
cualquier ingrediente, se lanza un proceso de recálculo para todas las recetas,
platos y menús que lo utilicen.
Si desea más información sin compromiso no dude en rellenar el siguiente formulario:
Si desea más información sin compromiso no dude en rellenar el siguiente formulario:
